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Ruta de los pueblos Blancos El blanco de la cal va enlazando un pueblo con otro en la Ruta que al norte de la provincia atraviesa la Sierra de Cádiz, un recorrido abrupto, sabroso, verde y emocionante: la Ruta de la Los Pueblos Blancos. En ella perviven historias de lo que fue la vida cotidiana de Al-Andalus: el trazado urbanístico de sus calles, la economía ligada al cultivo del aceite, la producción artesana de los artículos de piel y el dulce recetario andalusí. Una presencia marcada hasta en el nombre de la mayoría de los 19 pueblos que conforman la ruta: Benamahoma, que significa la casa de Mahoma, Alcalá (el Castillo), Algar (la cueva), Zahara (la fortaleza). Pero la herencia bereber se mezcla en este territorio con las calzadas romanas, las invasiones cristinas, los conquistadores de América, la llegada de las tropas francesas, las leyendas de bandoleros y las traviesas de un tren que nunca llegó y que hoy es la Vía Verde de la Sierra de Cádiz. Otra de las características más acentuadas de la Ruta de los Pueblos Blancos es la existencia de un abundante patrimonio arqueológico que abarca desde hace 250.000 años hasta la actualidad. El aprovechamiento del agua y la producción del aceite, por su parte, han generado una ingeniería hidráulica de alto valor patrimonial en la que destacan los molinos, las almazaras y otras construcciones. Y tanta historia sucede en un paisaje declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO, la Sierra de Grazalema, donde se registra la mayor pluviosidad de la península ibérica, poblada de numerosas grutas y con cañones tan sorprendentes como el de la Garganta Verde. Un paisaje que parece imposible a tan pocos kilómetros de la playa.

The White Villages Trail The whitewash brightness of these villages is like a string of beads adorning the length of this Trail, which starts from the northern part of the province and crosses Sierra de Cádiz – a steep, pleasant, green and exiting route called The White Villages Trail. This trail keeps alive the stories of ancient daily life in Al-Andalus: streets as they once ran, economy based on olive oil production, leather-dressing and Andalus sweetmeats. This ancient spirit is preserved in the names of many of the 19 villages arranged along the trail: Benamahoma (meaning the House of Mohammed), Alcalá (The Castle), Algar (The Cave), Zahara (The Fortress). The Berber heritage stands in these lands alongside Roman roads, landmarks of Christian invasions, mementoes from the conquests of the New World, the march of the French troops, hovering legends about outlaws, and a railway track that never saw a passing train. They all make part of today’s green road of Sierra de Cádiz. Another remarkable aspect of the White Villages Trail is the rich archaeological heritage dating from 250 000 back. Water as a resource for the manufacturing of olive oil caused the construction of hydrotechnical facilities which occupy a distinguished And there is so much history hidden in the landscape of Sierra de Grazalema mountain range declared “Biosphere reserve” under the aegis of UNESCO, where the heaviest rainfall in the Iberian Peninsula was registered; this is a mountain abundant in caves and awesome canyons like the Green Gorge (Garganta Verde). This is a landscape standing in impossibly striking contrast to the beaches lying in its immediate proximity. place among the architectural heritage of unique watermills, oil factories and other structures.

Poblada de numerosas grutas y con cañones tan sorprendentes como el de la Garganta Verde. This is a mountain abundant in caves and awesome canyons like the Green Gorge (Garganta Verde).

ANDALUCÍA

RUTA DE LOS PUEBLOS BLANCOS

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