RIU Magazine 008

MAU R I T I U S

EN This French bus driver confesses to his love of good food. Perhaps it’s his Burgundy roots that have given him a taste for haute cuisine. It’s his first time on Mauritius. He’s travelling with his wife Sylvette and they will spend 12 days at Riu Le Morne looking for “as much peace and quiet as possible” and, of course, “good food.” The two travel frequently and one of their obsessions is trying the local cuisine wherever they go. “It’s an essential part of any trip,” stresses Nicolas. Out of the resort’s wide range of theme restaurants, his favourite is the Bangalore, specialising in Hindu cuisine. With a charming atmosphere and specialist chef, the restaurant also boasts the best fresh produce and an ocean-view dining room. “We’ve been to Rajasthan and tried the food there,” adds Nicolas as he prepares to tuck in. His favourite dish? Lamb curry. DE Der französische Busfahrer gesteht, ein Liebhaber der guten Küche zu sein. Er ist eben aus dem Burgund. Seine Herkunft verstärkt die Liebe zumVorzüglichen. Er ist zum ersten Mal auf Mauritius. Den Urlaub verbringt er mit seiner Frau Sylvette, und sie werden 12 Tage im Riu Le Morne sein, auf der Suche nach „maximaler Ruhe” und – wie könnte es anders sein – einem „guten gastronomischen Angebot”. Sie reisen häufig und eine ihrer Leidenschaften ist es, die einheimische Küche der Orte zu probieren, an denen sie sich aufhalten. „Das ist ein grundlegender Teil unserer Reise”, versichert Nicolas. Vom gesamten Angebot der Themenrestaurants, die im Resort zur Auswahl stehen, ist das auf indisches Essen spezialisierte “Bangalore” ihr Favorit. Ein gemütliches Restaurant mit einem spezialisierten Chefkoch, den besten frischen Zutaten und Tischen mit Blick auf den Ozean. „Wir waren in Rajasthan und kennen die Küche“, erklärt Nicolas, während er schon die Gabel zumMund führt. Seine Leibspeise: Lammcurry. primera vez que visita Mauricio. Lo hace junto a su esposa, Sylvette, y van a pasar 12 días hospedados en el Riu Le Morne en busca de “la máxima tranquilidad” y –cómo no– una “buena oferta gastronómica”. Viajan a menudo y una de sus obsesiones es probar la cocina local del lugar que visitan. “Es parte fundamental del viaje”, asegura Nicolas. De toda la oferta de restaurantes temáticos incluida en el resort, el Bangalore –especializado en comida hindú– es su rincón favorito. Un local coqueto, con un chef especializado, el mejor producto fresco y un salón con vistas al océano. “Estuvimos en Rajastán y conocemos esta gastronomía”, explica Nicolas mientras se dispone a abrir boca. Su plato favorito: curry con cordero. ES Este francés, conductor de autobús, se confiesa un amante de la buena gastronomía. Ser de Borgoña es lo que tiene. Algunas raíces le fuerzan a uno hacia la exquisitez. Es la

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