RIU Magazine 008

¿BAILAMOS EL BODUBERU?

DANCING THE BODUBERU TANZEN WIR EINEN “BODUBERU”?

Badruddeen_flickr

EN Culture, art, tradition, modernity… described as the “flower of the Indies” by the explorer Marco Polo, the Maldives are an exclusive and infallible tourist destination. The mixing of its different cultures in the 11th century resulted in a unique and now iconic dance: the boduberu. The songs begin slowly, in crescendo, until reaching an ecstasy that captivates the spectator. The magic is produced by around 20 musicians, who accompany the group of dancers. DE Kultur, Kunst, Tradition, Avantgarde…Die Malediven – der Entdecker Marco Polo nannte sie “Blume Ostindiens” - sind ein einzigartiges und unfehlbares Reiseziel. Die Vielfältigkeit ihrer Einwohner ließ im 11. Jahrhundert einen ganz besonderen und heute landestypischen Tanz entstehen: den „Boduberu“. Wie er klingt? Jedes Lied beginnt langsam, in Crescendo, bis eine Extase erreicht wird, die den Zuschauer in Staunen versetzt. ES Cultura, arte, tradición, vanguardia… Las Maldivas –“flor de las Indias”, como las definió el explorador Marco Polo- son un destino turístico exclusivo e infalible. La mezcolanza de sus gentes dio lugar en el siglo XI a un baile peculiar y hoy emblemático: el “boduberu”. ¿Pero cómo suena? Cada tema empieza lentamente, in crescendo, hasta alcanzar un éxtasis que asombra al espectador. Un cantante y una veintena de músicos, junto con varios bailarines, consiguen crear la magia.

ES En las islas, el coco impregna con un toque especial a los platos, regalando sabores un tanto más dulces que en otras partes del planeta. Y un clásico culinario que lo lleva es el llamado mashuni, ensalada de atún –la joya de la corona del archipiélago- que se toma para desayunar. Se mezcla atún con coco, limón, chiles y cebolla, se coge un trozo de pan -el roshi- y, sin más dilación, toca disfrutar. Si además lo combinas con un batido de frutas o el té negro de Ceylán, según los entendidos, el maridaje es delicioso. Mashuni, apuntémoslo. Buen provecho y feliz viaje. THE UNFORGETTABLE TASTE OFMASHUNI MASHUNI KOSTEN PROBANDO EL MASHUNI

EN Coconut is a staple of the islands’ cuisine, giving its dishes a special twist and a distinctive hint of sweetness compared to cuisine from other parts of the world. One of the most classic coconut recipes is mashuni, a tuna salad eaten for breakfast. The tuna— the crown jewel of the archipelago—is mixed with coconut, lemon, chillies and onion. To eat it, you simply take a piece of bread (known as roshi) and tuck straight in and enjoy. According to those in the know, it’s perfect washed down by a smoothie or some

DE Auf den Inseln sorgt die Kokosnuss für das gewisse Etwas auf dem Teller und verleiht den Gerichten einen Geschmack, der süßer ist als anderswo auf diesem Planeten. Ein kulinarischer Klassiker, in dem sie drinsteckt, ist der sogenannte Mashuni, ein Thunfischsalat, der zum Frühstück gereicht wird. Thunfisch wird mit Kokosnuss, Zitrone, Chili und Zwiebel vermischt, man nimmt ein Stück Fladenbrot - das Roshi - und genießt ohne weitere Umschweife. Kombiniert man ihn außerdem noch mit einem Smoothie oder mit schwarzem Ceylon-Tee, so ist laut den wahren Kennern die Verbindung einfach nur köstlich. Mashuni, das merken wir uns. Guten Appetit und eine schöne Reise!

Ceylon tea, so take note: Mashuni. Bon appétit and enjoy your trip!

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